Desde as suas origens, o Consórcio Interuniversitário ELSE tem como prioridade a formação e o desenvolvimento docente, e tem organizado seminários, conferências e oficinas sobre o ensino e a aprendizagem de espanhol como língua segunda e estrangeira. Neste sentido, tem apoiado numerosas inciativas de formação de posgraduação e de desenvolvimento da pesquisa.
O interesse principal da formação docente para o Consórcio é o aperfeiçoamento no conhecimento do espanhol e a integração de componentes culturais essenciais no seu ensino, para a produção de materiais e ferramentas condizentes com esta escolha metodológica.

Os programas de formação docente são de dois tipos:

1. Para Graduados e Posgraduados: Licenciaturas, Diplomaturas, Especializações, Mestrados e Doutorados. Para participar é exigido Diploma universitário outorgado por instituições reconhecidas na área de Espanhol ou disciplinas afins (Ciências da Linguagem, Educação, etc.) e possuir certificado de Nível Avançado do CELU.
[Requisitos e detalhes de cada formação disponíveis nos sites das universidades que fazem parte do Consórcio]

2. Cursos para docentes das universidades membro do Consórcio e professores brasileiros de espanhol. Estes cursos formam os docentes sobre as características do Exame CELU, e oferecem assessoria e apoio na preparação de candidatos em matérias como Adquisição de Linguagem, Metodologia, Diversidade e Variação, etc.

Outros programas de formação mais específicos também estão disponíveis, tais como: Gramática Pedagógica, Escritura Acadêmica, Espanhol para Objetivos Específicos, Aprendizagem Multimídia, Aprendizagem através da Poesia. Também existe uma ampla variedade de cursos em áreas temáticas relacionadas, como História e Literatura Argentina e Latinoamericana, Música, Cinema, Economia, entre outras.

Estes cursos são desenvolvidos pelos departamentos de posgraduação de cada Universidade membro do Consórcio, e conferem certificação correspondente a cada nível de formação.